Presseartikel:

aus Westfälische Rundschau: Mittwoch, 12. Oktober 2005

FU-Frauen besuchen der Käsedeele

Käse mag fast jeder, aber wie wird Käse hergestellt? Die Frauen-Union wolltes es genau wissen und besuchte die Käsedeele der Familien Rafflenbeul (Bild) im Freilichtmuseum in Hagen. 1 Liter Milch plus Zutaten lassen 1 Kilo Käse in einem längeren Reifeprozess entstehen. Zutaten wie Nüsse, Kräuter oder Gewürze machen es möglich, bis zu 15 Käsesorten der Jahreszeit anzupassen. Informiert den FU-Frauen zwischen Raclette-Essen und Käseproben. Ein Rundgang durch das Freilichtmuseum für Handwerk und Technik rundete den informativen Tag für die Holzwickeder Frauen ab.

Dazu wurde obiges Foto veröffentlicht.

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aus Hellweger Anzeiger: Donnerstag, 13. Oktober 2005

Frauen in der Käserei

Eine Kuh gibt nunmal keinen Käse. Wie aus Milch der Brotbelag entsteht, hat sich die Frauenunion Holzwickede im Freilichtmuseum Hagen erklären lassen. In der Käsedeele der Familie Rafflenbeul erfuhren die Frauen, dass für ein Kilogramm Käse allein zehn Liter Milch benötigt werden.  

Dazu wurde obiges Foto veröffentlicht.

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aus Hilgenbaum info: 7, November 2005

Käsedeele und Freilicht-Museum Hagen - ein lohnendes Ziel!

Käse essen viele jeden Tag, aber woraus und wie wird dieses gesunde  Nahrungsmittel  hergestellt? Die Frauen-Union Holzwickede wollte es genau wissen und besuchte die Käsedeele der
Familie Raffenbeul in Hagen. 10 Liter Milch plus Zutaten lassen 1 Kilo Käse in einem längeren
Reifeprozess entstehen. Zutaten wie Nüsse, Krauter und vorweihnachtliche Gewürze machen es
möglich, bis zu 15 Käsesorten der Jahreszeit anzupassen. Diese Informationen wurden den
FU-Frauen zwischen Raclette-Essen und Käseproben zur vollsten Zufriedenheit präsentiert. Der abschließende Rundgang im Hagener Freilicht-Museum für Handwerk und Technik rundete
einen sehr informativen Tag ab.

Dazu wurde obiges Foto in Schwarz-Weiß veröffentlicht.